Die perfekte Vorspeise:
Überbackener Ziegenkäse
Ziegenfrischkäse in Scheiben schneiden, mit gehacktem Rosmarin bestreuen und mit Honig beträufeln.
Im Backofen bei 250 Grad auf oberster Schiene 4-5 Min. überbacken (keine Umluft). Nach 2 Min. gehackte Nüsse drüberstreuen.
Chiliflocken, Walnussöl und Balsamicoessig verrühren, dann die Käsescheiben mit grobem Meersalz bestreut mit der Sauce servieren.
Wir hatten dazu Baguettescheiben mit Butter im Ofen geröstet, Kräuter- oder Knoblauchbutter wäre fantastisch!
Und danach am liebsten ein perfektes Steak........mmjammi!
(ok ich gebs zu, ich guck gern Promidinner :)
1 Kommentar:
Das hört sich verdammt lecker an! Werde ich mal ausprobieren.
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